Om man vill ta sin matlagning till nästa nivå, och börja jobba med den professionellt, är det bästa man kan göra att starta en egen restaurang. Det är visserligen en enorm utmaning, men alternativet – att jobba som anställd kock […]
Det kan finnas många anledningar till att man känner att man behöver lite extra inspiration i köket. Kanske tycker man att det är tråkigt att laga mat, och vill hitta gnistan som gör det roligt. Kanske älskar man att laga […]
För många är middagen en källa till stress i vardagen – man ska inte bara hinna laga den, utan också variera maten från dag till dag och vecka till vecka, och se till att alla ingredienser man behöver finns hemma. […]
Det finns en uppsjö olika köksredskap man kan använda sig av vid matlagning, med mer eller mindre specifika användningsområden. En typ av redskap som är mer universella, och som man har användning för nästan oavsett vad man ska laga, är […]
En soppa är en perfekt maträtt i alla sammanhang, och kan varieras in i det oändliga. Beroende på vilka tillbehör man har till soppan kan den bli en lätt sommarlunch eller en mustig middag till hösten, och det finns verkligen […]
Att laga mat är hett. Är man inte intresserad av mat så är man i viss mån utanför. Att följa åtminstone ett matlagnings- eller bakningsprogram i TV är självklart och kockarna är vardagshjältar och idoler. De ger inspiration till […]
Fler människor än på länge drömmer om att ha en egen trädgård, en täppa att odla sina egna grönsaker och grödor. Med stolthet i rösten så vill man kunna säga att kryddorna som maten är smaksatt med kommer från […]
Det blir roligare att laga mat om man har bra redskap men vissa kan framstå som onödiga. Lagar man godare mat om man har en hamburgerpress, pizzasax, ananasskärare eller bakmatta för macroner? Oavsett vad man väljer att ha för […]
Att gå en matlagningskurs kan lära novisen att handskas med råvaror eller få en erfaren matlagare att finna ny inspiration. Det finns en uppsjö olika företag och skolor som erbjuder matlagningskurser och man måste gå till sig själv och […]
För en småbarnsfamilj så måste matlagningen i vardagen vara enkel och gå snabbt samtidigt som maten ska vara nyttig. Idag så vill man dessutom gärna äta mindre kött även om det oftast är det som går hem hos barnen. […]
