Att vara i sommarstugan och äta god mat hör ihop. Vissa sommarstugor är lika välutrustade som bostaden, medan andra har ett enklare sommarkök. Oavsett kök, så brukar de flesta vilja ha lite semester från matlagning under sommaren. Här kommer några […]
Den nya trenden raw food är något som väckt många känslor. Somliga tycker det är bland det godaste som finns medans andra anser att det smakar som gräsmatta i en matskål. Vitsen med raw food är att maten ska vara […]
Skåne är ett unikt landskap med mycket karaktäristisk natur, som vackra Österlen med gröna och gula fält så långt ögat når. De goda betesmarkerna och närheten till havet, och även närheten till kontinenten, har präglat mycket av det vi anser […]
Älskar du tårtor i flera våningar, klassiska småkakor och ljuvliga desserter? Då är du i gott sällskap. Bakning är en hobby som gått från vardagssyssla med väl beprövade recept, till att bli ett fritidsintresse där du har möjlighet att utvecklas. […]
Om man vill ta sin matlagning till nästa nivå, och börja jobba med den professionellt, är det bästa man kan göra att starta en egen restaurang. Det är visserligen en enorm utmaning, men alternativet – att jobba som anställd kock […]
Det kan finnas många anledningar till att man känner att man behöver lite extra inspiration i köket. Kanske tycker man att det är tråkigt att laga mat, och vill hitta gnistan som gör det roligt. Kanske älskar man att laga […]
För många är middagen en källa till stress i vardagen – man ska inte bara hinna laga den, utan också variera maten från dag till dag och vecka till vecka, och se till att alla ingredienser man behöver finns hemma. […]
Det finns en uppsjö olika köksredskap man kan använda sig av vid matlagning, med mer eller mindre specifika användningsområden. En typ av redskap som är mer universella, och som man har användning för nästan oavsett vad man ska laga, är […]
En soppa är en perfekt maträtt i alla sammanhang, och kan varieras in i det oändliga. Beroende på vilka tillbehör man har till soppan kan den bli en lätt sommarlunch eller en mustig middag till hösten, och det finns verkligen […]
Att laga mat är hett. Är man inte intresserad av mat så är man i viss mån utanför. Att följa åtminstone ett matlagnings- eller bakningsprogram i TV är självklart och kockarna är vardagshjältar och idoler. De ger inspiration till […]
