Att starta en restaurang

Att starta en restaurang

Om man vill ta sin matlagning till nästa nivå, och börja jobba med den professionellt, är det bästa man kan göra att starta en egen restaurang. Det är visserligen en enorm utmaning, men alternativet – att jobba som anställd kock […]

Hitta inspiration till matlagning

Hitta inspiration till matlagning

Det kan finnas många anledningar till att man känner att man behöver lite extra inspiration i köket. Kanske tycker man att det är tråkigt att laga mat, och vill hitta gnistan som gör det roligt. Kanske älskar man att laga […]

Lägg upp en veckomatsedel

Lägg upp en veckomatsedel

För många är middagen en källa till stress i vardagen – man ska inte bara hinna laga den, utan också variera maten från dag till dag och vecka till vecka, och se till att alla ingredienser man behöver finns hemma. […]

Grytor och pannor i köket

Grytor och pannor i köket

Det finns en uppsjö olika köksredskap man kan använda sig av vid matlagning, med mer eller mindre specifika användningsområden. En typ av redskap som är mer universella, och som man har användning för nästan oavsett vad man ska laga, är […]

Laga soppor som ett proffs

Laga soppor som ett proffs

En soppa är en perfekt maträtt i alla sammanhang, och kan varieras in i det oändliga. Beroende på vilka tillbehör man har till soppan kan den bli en lätt sommarlunch eller en mustig middag till hösten, och det finns verkligen […]

Laga mat av hemodlat

Laga mat av hemodlat

  Fler människor än på länge drömmer om att ha en egen trädgård, en täppa att odla sina egna grönsaker och grödor. Med stolthet i rösten så vill man kunna säga att kryddorna som maten är smaksatt med kommer från […]

Redskap vid matlagning

Redskap vid matlagning

  Det blir roligare att laga mat om man har bra redskap men vissa kan framstå som onödiga. Lagar man godare mat om man har en hamburgerpress, pizzasax, ananasskärare eller bakmatta för macroner? Oavsett vad man väljer att ha för […]